２０１３ 料理教室ご案内

お待たせしました！
今年の冬は　寒さ厳しく　活動開始が遅くなりました
本年は　毎月第４金土日に開催いたします
が　第１回目　４月は　第４がゴールデンウイークに入るため　第３です

昨年と　少し講座の方法がかわります　それに伴い　会費も変更しました

2013穀菜食料理教室　
　　料理をとうして　陰陽と理論をお話します
会費４８００円（10回前納の方　割引あり　1年間10回で　基本　応用をお伝えします）
　４月２０日　１５：１５〜１８：３０位
　　　　　　　　　　　または
　４月２２日　　９：３０〜１２：３０位

テーマ　｢穀菜食　毎日の食事調理の基本｣
　玄米ごはん　　　　　　　（圧力鍋と土鍋炊き）
　のりの佃煮　　　　　　　　質の良い海苔をふんだんに使う基本食
　おこと汁　　　　　　　　　お出汁のひきかた　根菜の扱い方　汁にいれる味噌の扱い方
　野草の胡麻和え　　　　　　野草の扱い方　胡麻の下調理
　たんぽぽコーヒーゼリー　　寒天の使い方　たんぽぽコーヒーについて　甘味の使い方

　５月２５．２７日　　　　　梅雨の食事　
　６月２２．２４日　　　　　初夏の食事　　
　７月２７．２９日　　　　　夏野菜の料理
　８月２４．２６日　　　　　晩夏の食事
　９月２８．３０日　　　　　初秋の食事
１１月１６．１８日　　　　　立冬の食事
１２月　７．　９日　　　　　冬本番の食事
　１月１１．１３日　　　　　新春の食事
　２月　１．　３日　　　　　春に向けて



ごぱんの会　ご馳走料理　会費５５００円
昨年までは　お菓子をひとり　1単位（ケーキ1台持ち帰り+試食+軽食）でしたが
本年は　ご馳走献立になります。
こちらは　2名からの開催です

４月２１日　１４：３０〜１８：３０
　ベジラーメン
　ニラ饅頭
　春キャベツ甘酢サラダ
　杏仁豆腐
　
　５月２６日　小梅漬け　梅料理　生麩まんじゅう　小梅漬け持ち帰りは別途実費
　６月２３日　石窯ピッツァと豆煮込み料理
　７月２８日　スパイスカリー　チャパテイ　他　
　８月２５日　ミートソース料理とサマープディング他
　９月２９日　雑穀ピロシキとボルシチ　他　
１１月１７日　南瓜の食事パイ　南瓜プリン　他
１２月　８日　セイタンストロガノフ　テイラミス　他　　　
　１月１２日　ワンタン　月餅　他
　２月　２日　自家製酵母鍋焼きパンと雑穀シチュー　タプナード


お節作る会
１２月２９　３０日